Palmenherz gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	128 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	427 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	235 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	400 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.000 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.000 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	457 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.523 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	550 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.833 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	43,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16.667 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	4.000 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.200,00	4.000,00	–
Beta-Tocopherol	32,00	106,67	–
Gamma-Tocopherol	147,00	490,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	98 µg (≈ 151 % NW) 151 %	328 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	98,40	328,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g	5 g
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg	1.500 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	120 mg	2.300 mg
Kalium	953 mg (≈ 24 % NW) 24 %	3.177 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	350 mg
Phosphor	133 mg (≈ 19 % NW) 19 %	443 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–
PRAL-Wert	-14,2 mEq	-47,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.330 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.433 µg	12.500 µg
Zink	2.940 µg (≈ 35 % NW) 35 %	9.800 µg	8.500 µg
Kupfer	644 µg (≈ 52 % NW) 52 %	2.147 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	153 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	200 µg
Chrom	4,00	13,33	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	30,00	100,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	50,00	166,67	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	90 mg	300 mg	–
Mannit	90 mg	300 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.350 mg	11.167 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.560 mg	5.200 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.790 mg	5.967 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	246 mg	820 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	246 mg	820 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	12 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	86 mg	287 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	600 mg	2.000 mg	–
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	333 mg	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	333 mg	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	333 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	333 mg	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	333 mg	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	300 mg
Tyrosin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.333 mg	1.875 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	333 mg	1.950 mg
Arginin	100 mg	333 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	100 mg	333 mg	–
Asparaginsäure	400 mg	1.333 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	300 mg	1.000 mg	–
Glycin	100 mg	333 mg	–
Prolin	200 mg	667 mg	–
Serin	100 mg	333 mg	–
Stickstoff, gesamt	400,00 mg	1.333,33 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	127 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	107 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	17 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,00	16,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg	280 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,012 g	0,040 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	40,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,072 g	0,240 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	72,00	240,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	6,00:1	6,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	60,00:1	60,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.400,00	4.666,67	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.300 mg	4.333 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	333 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,27 g	–
Rohasche	1,4 g	4,5 g	–